CISTEINA s. f. aminoacid sulfurat, din hidroliza acida a proteinelor, in procesele de oxidoreducere din celula. (< fr. cysteine)

DEXTROZA s. f. glucoza dextrogira obtinuta prin hidroliza acida a zaharului, amidonului, celulozei etc. (< fr. dextrose)

CISTEINA (‹ fr. {i}) s. f. (BIOCHIM.) Aminoacid natural ce contine sulf, rezultat din hidroliza acida a proteinelor cu rol in procesele de oxidoreducere din celula; utilizata in tratamentul bolii Addison si in intoxicatiile cu metale grele.

DESULFONA vb. tr. a elimina, prin hidroliza, acidul sulfuric din molecula unei substante organice. (< de¹ – + sulfona)

SAPONIFICA, pers. 3 saponifica, vb. I. Tranz. si refl. 1. A (se) descompune (un ester) prin hidroliza in acizi organici si alcool. 2. A (se) descompune (o grasime) prin hidroliza, transformandu-se in sapun. – Din fr. saponifier, it. saponificare.

SAPONIFICA vb. I. tr., refl. (Despre esteri) A (se) descompune prin hidroliza in acizi grasi si alcool. ♦ (Despre grasimi) A (se) transforma in sapun. [P.i. saponific. / < fr. saponifier, cf. lat. sapo – sapun, facere – a face].

SAPONIFICA vb. tr., refl. (despre esteri) a (se) descompune prin hidroliza in acizi grasi si alcool. ◊ (despre grasimi) a (se) transforma in sapun. (< fr. saponifier, it. saponificare)

PEPSINA s. f. enzima secretata de mucoasa gastrica si activata de acidul clorhidric, care hidrolizeaza proteinele. (< fr. pepsine)

ASPARTIC adj. acid ~ = acid aminat obtinut prin hidroliza asparaginei. (< fr. aspartique)

COLINESTERAZA (‹ fr. {i}) s. f. (BIOCHIM.) Enzima prezenta in tesuturile animale si care hidrolizeaza acetilcolina in colina si acid acetic.

HIDROCELULOZA, hidroceluloze, s. f. Compus chimic obtinut prin hidroliza partiala a celulozei sau actiunea acizilor minerali. – Din fr. hydrocellulose.

HIDROCELULOZA s. f. produs prin hidroliza partiala a celulozei, sub actiunea acizilor minerali. (< fr. hydrocellulose)

SAPONIFICARE (‹ fr., it.) s. f. Reactie de descompunere a grasimilor sub actiunea apei, cu formare de glicerina si sapunuri. ♦ Descompunere prin hidroliza a esterilor cu formare de acizi si de alcooli.

FOSFATAZA s.f. Enzima capabila sa hidrolizeze si sa precipite sarurile organice ale acidului fosforic. [< fr. phosphatase].

FOSFATAZA s. f. enzima capabila sa hidrolizeze si sa precipite sarurile organice ale acidului fosforic. (< fr. phosphatase)

LECITINAZA s. f. enzima a sucului pancreatic care hidrolizeaza lecitina in cursul digestiei intestinale, eliberand acizi grasi. (dupa fr. lecithase)

OLEINA, oleine, s. f. (Chim.) 1. Substanta lichida incolora, uleioasa, raspandita mai ales in grasimile vegetale. 2. Denumire data acidului oleic care rezulta la scindarea grasimilor prin hidroliza. – Din fr. oleine.

OLEINA s.f. 1. Substanta lichida care se gaseste in uleiuri si in grasimile animale si vegetale si care rezulta din combinarea acidului oleic cu glicerina. 2. acid oleic tehnic, obtinut la scindarea grasimilor prin hidroliza. [Pron. -le-i-. / < fr. oleine].

OLEINA s. f. 1. substanta lichida care se gaseste in uleiuri si in grasimile animale si vegetale, din combinarea acidului oleic cu glicerina. 2. acid oleic tehnic, obtinut la scindarea grasimilor prin hidroliza. (< fr. oleine)

SILICIC adj.m. acid silicic = acid slab pus in libertate prin acidularea unora dintre silicati sau prin hidrolizarea unor compusi ai siliciului. [< fr. silicique].

hidroliza, hidrolize, s. f. Reactie chimica intre ionii unei sari si ionii apei, care formeaza un acid slab sau o baza slaba. 2. Reactie chimica intre un compus organic si apa, produsa in prezenta unui catalizator. – Din fr. hydrolyse.