OMOFAG, -A, omofagi, -ge, adj. Care se hraneste cu carne cruda. – Din fr. omophage.

OMOFAG ~ga (~gi, ~ge) (despre fiinte) Care foloseste pentru nutritie carne cruda. /<fr. omophage

BABIC, babicuri, s.n. Carnat din carne cruda, amestec egal de carne de vaca si de oaie, uscat si presat in forma de batoane plate.

OMOFAGIE s.f. Obiceiul de a se hrani cu carne cruda. [Gen. -iei. / < fr. omophagie].

OMOFAG, -A adj. Care se hraneste cu carne cruda. [< fr. omophage, cf. gr. omos – crud, phagein – a manca].

OMOFAG, -A adj. care se hraneste cu carne cruda. (< fr. omophage)

OMOFAGIE s. f. 1. (ant.; la greci) sacrificiu urmat de mestecarea de carne cruda. 2. hranirea cu carne cruda. (< fr. omophagie)

NECOPT adj. 1. crud. (carne ~oapta.) 2. v. crud. (Prune ~oapte.)

NEFRIPT adj. crud, neprajit. (carne ~.)

FRAGED, -A, fragezi, -de, adj. 1. (Despre plante) Crescut de putina vreme; tanar, crud. ♦ (Despre legume, carne etc.) Care provine de la plante sau animale tinere, fierbe repede si se farama usor cu dintii. ♦ (Despre culoarea verde) Ca a plantelor tinere; delicat. 2. (Despre fiinte) Tanar; gingas, plapand. ◊ Varsta frageda = varsta copilariei. Tinerete frageda = epoca in care cineva este foarte tanar. ♦ (Despre obraji, maini) Cu pielea fina, delicata. – Din lat. *fragidus (= fragilis).

TARTAR adj. In gastronomie, preparat in stil tatar sau foarte picant; biftec tartar = carne de vaca cruda, tocata, servita cu fileuri de sardele si galbenus de ou crud deasupra (fr. bifteck tartare; germ. Tatarenbeefsteak); sos tartar = sos picant rece, din maioneza amestecata cu bucatele de albus fiert, esalot, capere si verdeata tocata marunt (fr., engl. sauce tartare; germ. Tatarensauce), iar ca preparat casnic, sos rece din maioneza amestecata cu mustar foarte iute, asezonat divers.

HASEU s.n. carne, peste, legume, crude sau fierte, taiate sau tocate marunt (dar nu date prin masina de tocat), utilizate ca baza pentru umpluturi sau pentru un preparat; prin ext. preparat realizat astfel, proaspat sau sub forma de conserva; din germ. Hachee, cf. fr. hachee (= taiat marunt).

MACELAR, macelari, s. m. Persoana care se ocupa cu taierea animalelor pentru consum si cu vanzarea carnii lor; casap. ♦ Fig. Om crud, brutal; ucigas sangeros. – Lat. macellarius.

CANIBAL, -A s.m. si f. 1. Salbatic care mananca carne de om; antropofag. 2. (Fig.) Om crud, feroce. [< fr., it. cannibale, sp. canibal < cuv. caraib].

BABIC (‹ tc.) s. n. Salam crud, uscat si presat, preparat din carne de oaie si vita in proportii egale, puternic condimentat.

SALATA ~e f. 1) Planta erbacee legumicola cultivata pentru frunzele ei mari, care se consuma in stare cruda. ◊ ~a-iepurelui planta erbacee cu tulpina inalta, cu frunze alungite si cu flori rosii sau liliachii. 2) Mancare rece preparata din legume crude sau fierte, uneori cu adaos de carne, oua etc., servita, mai ales, ca aperitiv. ~ de castraveti. ◊ ~ de fructe desert facut din fructe crude (taiate marunt), presarate cu zahar si stropite cu rom (vin, coniac). /<ngr. salata, fr. salade, germ. Salat

STRECUI, strecuiesc, vb. IV. Tranz. (In industria tabacariei) A scoate carnea, grasimile si o parte din tesutul conjunctiv de pe pielea cruda in vederea operatiilor de prelucrare a pielii. – Din germ. strecken.

SARAMURA, saramurez, vb. I. Tranz. 1. A introduce (pentru un timp) in saramura alimente (carne, legume etc.), pentru a le conserva. 2. A tine in saramura pieile crude inainte de tabacire. 3. A trata cu fungicide semintele de cereale, inainte de semanare, pentru a le dezinfecta. – Din saramura.

crud, -a adj., pl. zi, de (lat. crudus, din cruidus, d. cruor, singe; it. sp. crudo, pv. fr. cru, pg. cru. V. crunt). Cu singe, nefert [!], neprajit, necopt, vorbind de mincare de carne, apoi de oua, legume s. a. Necopt de soare, nematur: poame crude. Fig. Feroce, caruia-i plac suferintele altuia: pedeapsa cruda. Tinar, fraged: trup crud, minte cruda. Munt. cruda pe vatra, lehuza (adica „nu destul de coapta p. a umbla”). Adv. Cu cruzime.