ACETIC, -A, acetici, -ce, adj. (In sintagmele) acid acetic = acid organic obtinut sintetic sau prin oxidarea alcoolului etilic, care se prezinta ca un lichid incolor, cu miros intepator si este folosit in industria colorantilor, farmaceutica, in alimentatie etc. Fermentatie acetica = fermentatie care transforma alcoolul etilic in acid acetic, folosita la fabricarea otetului. Aldehida acetica = lichid incolor cu miros intepator, folosit la prepararea acidului acetic, a acetatului de etil, in industria chimica de sinteza etc.; acetaldehida. – Din fr. acetique.

ACETIFICA, acetific, vb. I. Tranz. A transforma alcoolul etilic in acid acetic. – Dupa fr. acetifier.

HEMINA, hemine, s. f. Substanta organica produsa prin incalzirea hemoglobinei cu clorura de sodiu si acid acetic, folosita in medicina judiciara pentru identificarea petelor de sange. – Din fr. hemine.

ANTRANOL, antranoli, s. m. Alcool obtinut prin reducerea antrachinonei cu staniu si acid acetic, care se foloseste in industria materiilor colorante. – Din fr. anthranol.

MUSTAR s. m., s. n. 1. S. m. Nume dat mai multor plante erbacee anuale din familia cruciferelor, cu tulpini ramificate, cu flori galbene si cu seminte mici, rotunde (Brassica, Sinapis). 2. S. n. P. restr. Samanta mustarului (1), intrebuintata la prepararea unui condiment picant sau pentru cataplasme contra durerilor nevralgice. 3. S. n. Condiment sub forma de pasta moale, de culoare galbena-verzuie, obtinut prin prelucrarea semintelor descrise mai sus cu adaos de zahar, sare, acid acetic, cimbru etc. ◊ Expr. (Fam.) A-i sari (cuiva) mustarul = a se infuria, a se supara. – Din magh. mustar.

ACID s. (CHIM., FARM.) acid acetic = acid etanoic; acid acetilsalicilic v. aspirina; acid aminobenzoic v. acid antranilic; acid antimonic = acid hexahidroantimonic; acid antranilic = acid aminobenzoic; acid ascorbic v. vitamina C; acid azotic = acid nitric, (pop.) apa tare, (prin Ban.) apa vie; acid azotos = acid nitros; acid carbolic v. fenol, acid fenic, (inv.) carbol; acid carbonic = (impr.) bioxid de carbon; acid cianhidric = acid prusic; acid citric = acid tartric, sare de lamaie, (pop.) saricica; acid clorhidric = (inv.) spirt-de-sare; acid dietilbarbituric v. veronal; acid ditionos = acid hidrosulfuros; acid etanoic v. acid acetic; acid fenic v. fenol, acid carbolic, (inv.) carbol; acid folic = acid pteroilglutamic; acid fosforic = acid ortofosforic; acid glutamic = glutacid; acid hexahidroantimonic v. acid antimonic; acid hidrosulfuros v. acid ditionos; acid nalidixic v. negram; acid nicotinic v. vitamina PP; acid nitric v. acid azotic; acid nitros v. acid azotos; acid ortofosforic v. acid fosforic; acid ortosilicic v. acid silicic; acid paraaminobenzoic v. vitamina H1; acid paraaminosalicilic v. pas; acid picric = trinitrofenol; acid pirogalic v. pirogalol; acid prusic v. acid cianhidric; acid pteroilglutamic = acid folic; acid rodanhidric v. acid tiocianic; acid silicic = acid ortosilicic; acid sulfhidric v. hidrogen sulfurat; acid sulfocianhidric v. acid tiocianic; acid sulfuric = vitriol; acid sulfuric fumans v. oleum; acid tanic v. tanin; acid tartric v. acid citric; acid tiocianic = acid rodanhidric, acid sulfocianhidric.

A ACETIFICA pers. 3 se acetifica tranz. (alcool etillic) A transforma in acid acetic. /<fr. acetifier

ACETO- Element prim de compunere savanta cu sensul de „acid acetic”. [Var. aceti-. / < fr. aceto-, cf. lat. acetum – otet].

ACETOBACTER s.n. Bacterie care transforma alcoolul in acid acetic. [< fr. acetobacter].

ACETIFICA vb. I. tr., refl. (Despre alcoolul etilic) A (se) transforma in acid acetic. [Cf. fr. acetifier].

ANTRANOL s.m. Alcool obtinut prin reducerea antrachinonei cu staniu si acid acetic, avand diverse intrebuintari in industria materiilor colorante. [< fr. anthranol].

ACET(O)-/ACETI- elem. „acid acetic”. (< fr. acet/o/-, aceti-, cf. lat. acetum, otet)

ACETIC, -A adj. de natura otetului. ♦ acid ~ = acid organic rezultat din oxidarea alcoolului etilic; acid etanoic; fermentatie ~a = fermentatie care transforma alcoolul in acid acetic. (< fr. acetique)

ACETIFICA vb. tr., refl. (despre alcoolul etilic) a (se) transforma in acid acetic. (< fr. acetifer)

ACETOBACTER s. n. bacterie nepatogena care transforma alcoolul in acid acetic. (< engl. acetobacter)

ACETOLIZA s. f. transformare chimica a celulozei, cu un amestec de acid sulfuric, acid acetic si anhidrida acetica. (< fr. acetolyse)

ANTRANOL s. m. alcool obtinut prin reducerea antrachinonei cu staniu si acid acetic, in industria colorantilor. (< fr. anthranol)

CREP s. n. 1. cauciuc natural, alb-galbui si translucid, obtinut prin coagularea latexului cu acid acetic sau formic, pentru talpi la incaltaminte. 2. tesatura subtire de matase sau de lana, cu fata usor incretita. ◊ bucata neagra dintr-o astfel de tesatura purtata (la rever) in semn de doliu. (< fr. crepe)

ETANOIC adj. acid ~ = acid acetic. (< fr. ethanoique)

PIROLIGNOS adj. acid ~ = amestec apos de acetona, alcool metilic, acid acetic etc. prin distilarea uscata a lemnului. (< fr. pyroligneux)

otet (oteturi), s. n. – Lichid cu gust acru folosit in alimentatie; acid acetic diluat. Sl. ocitu (Miklosich, Slaw. Elem., 34; Cihac, II, 235; REW 98; Conev 88) din lat. acetum (Romansky 123; der. din gotica, propusa prin sl. de REW, nu pare sigura), cf. bg., cr., slov., rut., rus. ocet, mag. eczet. Der. din lat. acetum (Cipariu, Elemente, 10; Schuchardt, Vok., III, 87) nu e posibila. Der. otetar, s. m. (producator sau negustor de otet; arbore ornamental, Rhus typhina); otetar, s. n. (serviciu de masa pentru otet si untdelemn; vas pentru otet); otetarie, s. f. (fabrica de otet); oteti, vb. (var. Mold. oteti), vb. refl. (a se inacri); otetos, adj. (acru).

ACETIFICA, acetific, vb. I. Tranz. A transforma alcoolul etilic in acid acetic. – Dupa fr. acetifier.

ANTRANOL s. m. Alcool obtinut prin reducerea antrachinonei cu staniu si acid acetic, care se foloseste in industria materiilor colorante. – Fr. anthranol.

COLINESTERAZA (‹ fr. {i}) s. f. (BIOCHIM.) Enzima prezenta in tesuturile animale si care hidrolizeaza acetilcolina in colina si acid acetic.

ACETAMIDA, acetamide, s. f. (Chim.) Amida a acidului acetic. – Din fr. acetamide.

ACETAT, acetati, s. m. 1. Sare a acidului acetic, folosita in industria chimica si farmaceutica. 2. Ester al acidului acetic, intrebuintat in tehnica in special ca dizolvant. ◊ Acetat de celuloza = acetat folosit la fabricarea unor materiale plastice. Acetat de vinil = acetat care serveste la fabricarea unor fibre textile artificiale (a poliacetatului de vinil, a unor copolimeri). – Din fr. acetate.

ACETIL, acetili, s. m. Radical organic monovalent, derivat de la acidul acetic. – Din fr. acetyle.

PIROLIGNOS adj. (In sintagma) acid pirolignos = produs obtinut prin distilarea uscata a lemnului, din care se extrag acidul acetic, alcoolul metilic si acetona. – Din fr. pyroligneux.

OTET s. n. Lichid cu gust acru, obtinut prin fermentarea acetica a vinului, a berii etc. sau prin diluarea cu apa a acidului acetic concentrat, intrebuintat in alimentatie drept condiment sau conservant. ◊ Expr. (Fam.) A face pe cineva cu ou si cu otet = a batjocori, a ocari pe cineva. – Din sl. ocĩtu.

ACETAT ~ti m. Sare sau ester al acidului acetic. ◊ ~ de celuloza acetat folosit la fabricarea unor materiale plastice. /<fr. acetate

ACETIL ~i m. chim. Radical organic monovalent, derivat de la acidul acetic. /<fr. acetyle

OTET n. Lichid foarte acru obtinut prin fermentarea acetica, mai ales a vinului, sau prin diluarea cu apa a acidului acetic si intrebuintat in alimentatie (drept condiment si conservant). ◊ Incetul cu incetul se face ~ul in orice situatie trebuie sa ai rabdare. /<sl. ocitu

ACETAMIDA s.f. Amida a acidului acetic. [< fr. acetamide].

ACETAT s.m. Sare sau ester al acidului acetic. [< fr. acetate, cf. lat. acetum – otet].

ACETIC, -A adj. (Chim.) acid acetic = acid organic, rezultat din oxidarea alcoolului etilic; fermentatie acetica = proces de fermentatie prin care ia nastere otetul; aldehida acetica = lichid incolor cu miros intepator, folosit in industria materiilor colorante, a parfumurilor etc.; acetaldehida. [< fr. acetique, cf. lat. acetum – otet].

ACETIL s.m. (Chim.) Radical organic monovalent, derivat de la acidul acetic. [< fr. acetyle].

ACETAMIDA s. f. amida a acidului acetic. (< fr. acetamide)

ACETAT s. m. sare sau ester al acidului acetic. (< fr. acetate)

ACETIL s. m. radical organic monovalent, din acidul acetic. (< fr. acetyle)

CLORacetic adj. acid ~ = acid prin substituirea unui atom de clor cu unul de hidrogen din acidul acetic. (< fr. chloracetique)

PROPIONIC adj. acid ~ = acid, omolog superior al acidului acetic, derivat din propan, in unele sinteze organice. (< fr. propionique)

ACETAT, acetati, s. m. Sare a acidului acetic. – Fr. acetate.

ACETIC, -A, acetici, -ce, adj. (In expr.) acid acetic = acid organic produs sintetic sau prin oxidarea alcoolului etilic si care da otetului gustul acru. Fermentatie acetica = fermentatie care da nastere otetului. Aldehida acetica = lichid incolor cu miros intepator, folosit in industria chimica de sinteza. – Fr. acetique.

BLOCH [blɔc], Konrad Emil (1912-2000), biochimist american. A demonstrat ca acidul acetic este un precursor al major al colesterolului, ceea ce i-a permis sa transforme numerosi metaboliti ai grasimilor si zaharurilor in colesterol. Premiul Nobel pentru medicina si fiziologie (1964), impreuna cu F. Lynen.

acetic, -a adj. (d. lat. acetum, otet). Chim. acid acetic, un lichid mobil care are o densitate de 1,05 la 20° si ferbe [!] la 118°. Formeaza otetu si compusii derivati din el. A fost gasit in otet (vinum accidum) de B. Valentin in sec. XV.

PARAACETALDEHIDA s. f. lichid incolor cu miros aromatic, obtinut prin tratarea aldehidei acetice cu acid sulfuric sau acetic, in sinteze organice. (< fr. paraacetaldehyde)

acetic ~ca (~ci, ~ce): acid ~ lichid incolor, cu miros intepator, folosit in industria farmaceutica. Fermentatie ~ca fermentatie care da nastere otetului. /<fr. acetique

ANHIDRIDA s.f. Combinatie chimica formata in general prin deshidratarea unui acid. ◊ Anhidrida carbonica = bioxid de carbon; anhidrida acetica = lichid incolor cu miros intepator, folosit la fabricarea colorantilor, a medicamentelor etc. [< fr. anhydride].

CINAMIC, (‹ fr., engl) adj. acid ~ = acid care se gaseste in uleiul de scortisoara, in balsamul de Peru etc., obtinut din benzaldehida, anhidrida acetica si acetat de sodiu.

ANHIDRIDA s. f. 1. substanta anorganica (oxid) care, in combinatie cu apa, da un acid. 2. substanta organica rezultand prin eliminarea unei molecule de apa din doua grupari carboxil. ♦ ~ carbonica = bioxid de carbon; ~ acetica = lichid incolor cu miros intepator, folosit la fabricarea colorantilor, a medicamentelor etc. (< fr. anhydride)

ANHIDRIDA, anhidride, s. f. 1. Substanta anorganica care, reactionand cu apa, formeaza un acid. 2. Substanta organica rezultata de obicei prin eliminarea unei molecule de apa dintre doua grupari carboxil. ♦ Anhidrida carbonica = bioxid de carbon, Anhidrida acetica = lichid incolor cu miros intepator, intrebuintat la fabricarea colorantilor, medicamentelor, acetatului de celuloza, etc. – Din fr. anhydride