RĂCITÚRĂ,răcituri, s. f. (Mai ales la pl.) Piftie (1). – Răci + suf. -tură. (Sursa: DEX '98 )
răcitúră s. f., pl. răcitúri (Sursa: Ortografic )
RĂCITÚRĂ ~if. mai ales la pl. Mâncare rece pregătită din carne, oase și cartilaje de pasăre, de porc etc., fierte timp îndelungat în zeamă condimentată, care se încheagă după răcire; piftie. /a (se) răci + suf. ~tură (Sursa: NODEX )